左右你情绪的也许是这5种维生素……一张表看清你缺哪种

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左右你情绪的也许是这5种维生素……一张表看清你缺哪种

如果告诉你,你的焦躁、紧张、抑郁等情绪,是由缺乏某种维生素造成的,你相信吗?

维生素在调节身体代谢、维护正常生理功能中,起着重要作用。

左右你情绪的也许是这5种维生素……一张表看清你缺哪种

现代人饮食结构多肉少蔬,加上快餐、饼干、熟食等加工食品流行,容易导致维生素缺乏。

《中国成年居民营养素摄入状况的评价》显示,我国成年居民的维生素B1和维生素B2摄入不足的比例均超过了80%。

而人在遇到压力挫折时,除去外界刺激,维生素类药物的缺乏,也可能导致负面情绪的产生。

《生命时报》采访专家,揭秘维生素是如何左右你情绪的,教你把缺少的维生素补回来。

受访专家

中国营养学会常务副理事长 翟凤英

维生素这样左右你的情绪

左右你情绪的也许是这5种维生素……一张表看清你缺哪种

缺维生素B1

沮丧、易怒

维生素B1被称为精神性维生素,可以改善人们的精神状态,更能维持神经组织的正常活动。

当缺乏维生素B1时,人们会出现沮丧、易怒、暴躁的情况,严重缺乏时则可能引起周围神经炎。

缺维生素B6

抑郁、急躁

维生素B6与人体多种神经递质的合成有关,而人的情绪正是受到神经递质的调节。

当人体缺乏维生素B6时,可能会出现抑郁、急躁等不良情绪。

例如,长期服用甾体类避孕药的女性,可能引起体内维生素B6的缺乏,从而导致情绪悲观、暴躁等。

此类女性可当适当多吃些瘦肉、香蕉、花生、牛肉等食物。

缺维生素B12

反应迟钝

维生素B12可参与氨基酸、脂肪、碳水化合物的代谢,维持神经鞘的脂质代谢与功能,维护神经系统的健康完整。

若缺乏则可出现反应迟钝、情绪异常。饮食上可通过多食用动物内脏、红肉、蛋类、乳制品等来加以纠正。

严重缺乏B12的患者,可以通过注射给药来补充。

缺维生素C

情绪抑郁

维生素C可参与体内的羟化反应,促进5-羟色胺及去甲肾上腺素的合成,缺乏时可导致情绪抑郁。

缺维C的人,应多吃新鲜的蔬菜与水果,也可以服用维生素C的制剂,如维C泡腾片来进行补充。

但注意一定要以冷开水来溶解,水温超过40℃会导致维生素C的理化性质发生较大改变。

左右你情绪的也许是这5种维生素……一张表看清你缺哪种

缺维生素D

精神疲劳、情绪低落

除了促进钙的吸收,维生素D还有一定的神经免疫调节作用。

维生素D可影响神经传递有关基因的表达,有不少研究表明,抑郁症的严重程度与维生素D的水平呈负相关。

当维生素D缺乏时,可引起头痛、食欲减退、精神疲劳、情绪低落、易怒等症状。抑郁或情感障碍,也可能与维生素D的缺乏有关。

一张表看清你缺什么维生素

缺乏不同的维生素,身体表现的症状也各不相同。对照下表看看你缺哪种↓↓

症状缺乏维生素对策
皮肤粗糙、长粉刺维生素A多吃沙丁鱼、金枪鱼、核桃、杏仁、鸡蛋、乳制品、胡萝卜、红薯
身体发麻、刺痛叶酸、维生素B6、B12多吃糙米、小米、小麦胚芽、全谷物、鸡蛋、鸡肉、羊肉、鱼类、香蕉、花椰菜、红腰豆、卷心菜
嘴唇开裂铁、锌,维生素B3、维生素B2、维生素B12多吃禽类、鱼类、鸡蛋、番茄、花生、扁豆、西兰花、菜

肌肉抽筋缺乏钾、钙、镁等矿物质多吃柑橘、香蕉、坚果、大豆、无花果、胡萝卜、葡萄干、糙米、腰果、杏仁、乳制品
长皮疹,掉头发维生素B7多吃熟鸡、蛋鲑鱼、牛油果、蘑菇、菜花、大豆、坚果、香蕉
肌肉萎缩、头皮发干、头发分叉 维生素E多吃植物油、核桃、花生、瓜子、瘦肉、牛奶、蛋类、麦芽
易患感冒,眼膜、皮肤易出血,伤口不易愈维生素C多吃鲜枣、山楂、西红柿、橙子、草莓、花椰菜

6类人要补维生素

左右你情绪的也许是这5种维生素……一张表看清你缺哪种

《生命时报》结合美国梅奥诊所营养学专家哈古斯·安妮的建议,提醒以下6类人需要适当补充维生素。

饮食不规律的人

长期饮食不规律或每顿吃得太少,很容易造成维生素的缺乏,适量服用复合维生素可填补饮食上的缺失。

严格素食者

长期吃素的人,容易缺少维生素D、维生素B12等,长期如此,可造成恶性贫血,或损害神经系统。

不常吃鱼的人

吃鱼过少,可能会造成维生素A和维生素E的缺乏。如果每周吃鱼少于两次,可在服用复合维生素的同时吃点鱼油。

经期出血多的女性

女性经期出血过多,适当补充维生素有利于机体的血液再造和功能恢复。

患有消化系统慢性病的人

慢性腹泻,胆囊、肝脏慢性病的患者,常会出现吸收功能障碍,造成维生素流失,患者适当补充维生素,有利于疾病治疗和恢复。

但需在医生的指导下选择相应的产品,以免和同服的药物相互作用。

手术后的病人

手术时因为组织损伤和缺血的人,补充维生素能促进组织再生,加速伤口愈合。

维生素C和K,还可促进凝血功能恢复,减少手术后出血。

专家提醒,维生素补充剂不能代替合理饮食,平时应把均衡饮食放在第一位。

服用维生素补充剂前应咨询医生或药师,不可擅自加量,以免造成不良反应。

本期编辑:王晓晴

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