原来1克盐是这样衡量的!各年龄段儿童“食盐量”表

登录 注册 喜欢文章.
文章
原来1克盐是这样衡量的!各年龄段儿童“食盐量”表

放盐?不放盐?当宝宝开始吃辅食,关于盐的纠结便如影随形。

长辈说,不放盐孩子会没有力气,走路不稳,食欲也不好。育儿书里说,宝宝饮食要少盐……

原来1克盐是这样衡量的!各年龄段儿童“食盐量”表

那么问题来了,“少盐”到底是多少盐?辅食究竟要不要放盐?往下看↓

1岁后辅食再加盐

事实上,摄盐过早、过量的宝宝已经输在了起跑线。世界卫生组织发布的《成人和儿童钠摄入量指南》中记载:钠摄入量过高会埋下一系列健康隐患。

原来1克盐是这样衡量的!各年龄段儿童“食盐量”表

♥加重肾脏负担

婴幼儿肾脏功能尚不健全,不足以代谢过多的钠盐。辅食中加盐过多,无法自行排泄的盐就会滞留在体内,引发水肿、高血压等。

♥影响长个儿

吃盐过多还会影响对锌、钙的吸收,进而影响智力和体格发育。有研究表明,儿童血液中钠浓度越高,钙的吸收就越差,个子也就越矮。

♥削弱抵抗力

儿童摄盐过量会使口腔唾液分泌减少,溶菌酶相应减少,各种致病菌容易侵犯上呼吸道,抑制口腔黏膜上皮细胞繁殖,削弱抗病能力。

原来1克盐是这样衡量的!各年龄段儿童“食盐量”表

婴幼儿对盐的敏感度,远高于成人。食物中盐含量为0.25%时,成人觉得淡,婴儿吃着就咸了。时间一长,宝宝的口味就会加重。

对于1岁以内的宝宝,国内外膳食指南均不建议辅食放盐。

中国营养学会提醒,6个月内的婴儿每天钠摄入量为200毫克,换算成食盐为0.5克;1岁前每天的食盐量不应超过1克。

宝宝从母乳或配方奶粉及自身代谢的储存中,就能获得生长所需的钠;加辅食后,很多蔬菜、水果中都含有钠。

在宝宝1岁前,没有必要单独添加食盐。

值得注意的是,加辅食初期,要鼓励宝宝品尝不同食物的味道,这样有利于建立对食物的正确感知,形成良好的饮食习惯。

各年龄段孩子“食盐量”表

原来1克盐是这样衡量的!各年龄段儿童“食盐量”表

儿童食盐量是逐渐增加的,中国营养学会及国内外膳食指南建议,婴幼儿每日用盐量为:

原来1克盐是这样衡量的!各年龄段儿童“食盐量”表

1克盐体积≈1粒黄豆1克盐有多少呢?这里有一个简单的换算方法:

  • 1克盐含量≈15毫升酱油≈3克味精≈35克挂面≈1个茶叶蛋

需要特别注意的是:

1岁左右,当烂面条、软饭逐渐成为宝宝的主食后,可适当加盐,但越晚加越好,且控制在1克左右,最多不超过2克。3岁前,不建议给宝宝吃味精,若食物中加了味精,盐就要减量。

若想帮宝宝控盐,家长不妨学学以下几招:

  • 等饭菜做好端上桌后再加盐。此时,盐都附着在食物表面,只要一点,就能吃出咸味。
  • 少给孩子吃高盐零食,如海苔、肉松、薯片;中国人爱吃的榨菜、泡菜、咸鸭蛋、腊肉、咸鱼等更应少给孩子吃。
  • 一般而言,儿童饮食加入盐后,不需要额外用酱油调味。
  • 2岁以上宝宝逐渐与成人同食,应注意烹饪口味要清淡些。
  • 尽量选低钠食品,学会看食品成分表。按照国家标准,钠含量≤120毫克/100克,就属于低钠食品。▲

本期母婴智囊团

中国药膳研究会理事、中国药膳研究会专业制作委员会副秘书 长沈文

北京电力医院儿科副主任、副主任医师 夏艳斌

湖南省儿童医院儿童保健科副主任医师 赵莎

武汉市中心医院妇产科主管护师 肖琳琪

编辑:毕可

Reactions

还没有人喜欢 ...

发表评论